【儀器介紹】

SURRC光釋光輻照食品篩查系統(tǒng)（PPSL）是一款可方便移動的輻照食品篩查系統(tǒng)，用于快速檢測或篩查食品或其成分是否受過輻照?？蓹z測的范圍包括草藥、香辛料及調(diào)味品，水果及蔬菜（包括脫水蔬菜），以及甲殼類動物和肉類等帶有貝殼或骨碎片的產(chǎn)品。是歐盟檢測輻照食品的標準方法（EN13751-2002）中推薦使用的儀器，同時也是各種輻照食品檢測方法及儀器中應(yīng)用最廣的一種。

SURRC光釋光輻照食品篩查系統(tǒng)由脈沖激發(fā)光源、樣品室、高靈敏信號檢測探頭（PMT）、專利的光子計數(shù)系統(tǒng) （UK Patent No 2291707）及控制單元組成，體積小巧，操作簡單，不需要任何化學(xué)試劑，絕大多數(shù)固態(tài)粉狀或小顆粒樣品可以直接測量，較大的樣品也僅需研磨或粉碎處理后即可測量。與熱釋光方法（TL）相比，該方法對于大多數(shù)樣品無需再次輻照即可給出結(jié)果。因此，該方法及儀器在食品檢測實驗室特別是企業(yè)實驗室很受歡迎，是目前控制和鑒別輻照食品最快捷和高效的手段。另外，由于該儀器體積小巧、便于攜帶，也可以進行現(xiàn)場測量。

專利的光子計數(shù)技術(shù)極大地提高了檢測的靈敏度，使得對樣品的直接檢測變得可能而無需繁瑣耗時的前處理。該系統(tǒng)特別適合于檢測草藥、香辛料及調(diào)味品，也可用于檢測水果和蔬菜，以及甲殼類動物和肉類等帶有貝殼或骨碎片的產(chǎn)品。事實上，在更廣泛的食品范圍內(nèi)，該系統(tǒng)也是適用的。

測量時只需在培養(yǎng)皿中放入薄薄一層樣品，然后送入樣品室即可。粉狀或小顆粒樣品不需要制備即可直接測量。較大顆粒的樣品只需研磨或粉碎后即可測量。非接觸式的測量過程使得不同類型的食品的檢測非常方便，而不用擔(dān)心交叉污染。對于不連電腦的簡單篩查，檢測只需15秒鐘，測試結(jié)果會有不同顏色指示燈顯示。如果連接電腦使用，單次樣品檢測時間一般為60秒。大量實驗證明，對于草藥和香料等樣品，一次性正確檢出率在95%以上。

 【主要技術(shù)參數(shù)】

系統(tǒng)背景（20°C）：典型值：50 cps，最大值：150 cps

脈沖開關(guān)周期：15 us

預(yù)載入計數(shù)：256 counts

中間值閾值：700 counts

陽性閾值：5000 counts

預(yù)設(shè)測試周期：60 s 

【檢測原理】

光激發(fā)光檢測方法（PhotoStimulated Luminescene，縮寫PSL）是一種檢測輻照食品的標準方法，它所基于的原理是：在食品中，礦物質(zhì)殘留尤其是硅酸鹽類或無機鈣等是非常普遍的。在受到電離輻射（輻照）時，這些礦物質(zhì)會積累電荷載體中的能量。而當(dāng)受到激發(fā)光刺激時，這些儲存的能量會以光子的形式釋放出來，形成激發(fā)光譜。PSL方法并不會損傷樣品，因此有機和無機物質(zhì)的混合物均能重復(fù)測定。但同一樣品多次重復(fù)測量會使PSL信號減弱。對于篩查檢測，產(chǎn)生的信號水平將同定義的兩個閾值進行比較。信號強度在較高閾值之上的樣品表明受過輻照；信號強度在較低閾值之下的樣品表明未被輻照；處于兩個閾值之間的中間信號強度提示應(yīng)該對樣品進行進一步的測試或調(diào)查。雙閾值概念提供了一個極為有效的篩查手段，一次性正確檢出率達到95%以上。

【操作模式】

簡單篩查模式——根據(jù)內(nèi)置設(shè)定的閾值及時間參數(shù)，將樣品放入樣品室后只需輕輕按一下開始（start）按鈕，15秒即可給出結(jié)果。篩查模式無需連接電腦。非常適合對常規(guī)樣品的例行快速檢測。

與電腦連接使用——當(dāng)與電腦連接使用時，可以通過軟件自定義測量參數(shù)（例如測量時間、閾值和數(shù)據(jù)記錄條件等等），可以獲得樣品具體的光子計數(shù)，可以測定暗計數(shù)（無光刺激時樣品室的光子計數(shù)率）、空室計數(shù)（無樣品時的計數(shù)率，以了解樣品室是否污染），以及光電倍增管靈敏度測試等等。并可以對篩查結(jié)果不確定的樣品進行校正PSL測定等等。

與其它輻照食品檢測方法相比，該方法有許多突出優(yōu)點：

1、樣品無需前處理——絕大多數(shù)樣品（粉狀和顆粒）取樣后放入培養(yǎng)皿中即可測量。

2、操作簡單——僅需15-60秒就可得到結(jié)果。

3、準確率高——以輻照過的草藥和香料為例，一次檢測正確率在95%以上。

4、適用面廣——絕大多數(shù)的食品均可檢測，是所有輻照食品檢測方法中適用最廣的一種。

5、清潔環(huán)?！獰o需任何化學(xué)試劑。

6、節(jié)省開支——由于無需樣品前處理及試劑，日常檢測費用很低。

7、攜帶方便——便于現(xiàn)場測量或不同實驗室之間共用。